29 марта 2016 18:48

В Германии хотят отменить срок годности для продуктов

Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт настаивает на отмене срока годности на упаковках ради прекращения расточительного использования продуктов питания.

Как подчеркнул министр во время беседы с немецкой прессой, большая часть продуктов \"годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках\". \"И мы массово отсортировываем годные продукты питания, так как производители слишком сильно перестраховываются\", - заявил он. По словам Шмидта, соответствующая директива ЕС будет подготовлена в ближайшие месяцы.

Будущее, как подчеркнул Шмидт, \"за умной упаковкой\". К примеру, в баночку для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно определял изменения в продукте. \"Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом годность продукта, и каждый бы сам решал для себя, до какого уровня он готов употреблять тот или иной продукт\".

Всего, согласно сделанному по заказу министерства исследованию, в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн тонн продуктов питания, причем 6,7 млн выбрасываются домохозяйствами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в свою очередь, исходит из того, что в мире \"пропадает\" треть всего произведенного продовольствия.

Все статьи »